הפכי לעמוד הבית
על סדר היום נשים וכסף גוף ונפש סטייל דרך חיים סלון פורומים שדרת אסימון קשרים
כתובת דוא"ל: סיסמא:  עדיין לא חברה?  הצטרפי עכשיו   שכחת סיסמא?
דרך חיים אוכל
 |  מנה ראשונה  |  מנה עיקרית  |  קינוחים  |  יין ואלכוהול
פילה דניס על תבשיל ירקות שורש ויין לבן

מתכון פילה דניס על תבשיל ירקות שורש ויין לבן של השף מיקי סויסה
כתבות נוספות
* סיגר חצילים ועגבניות
* בריאות וגורמה במנה אחת
* מתכון פילה עגל
 
     
 
עוד באתר -
לוח אירועים   |   טיולי נשים   |   קשרים באסימון   |   אינדקס עסקים   |   הצטרפו לקבוצת אסימון   |  
המומלצים -
מתכונים   |   מחשבון נומרולוגיה   |   מחשבוני דיאטה   |   אסטרולוגיה   |   משחקים   |  
   
 

בריאות וגורמה במנה אחת

בריאות וגורמה במנה אחת - סוכריות ריזוטו מפתיעות
מאת: באדיבות מסעדת "כרם זיתים"
15/03/2011

 חומרים לריזוטו    
 ½ ק"ג ריזוטו
 1 בצל בינוני קצוץ דק
 250 גרם פטריות שמפיניון קצוץ דק
 5 שיני שום קצוצים דק
 ½ כפית תימין קצוץ
 ½ כפית אורגנו קצוץ
 200 מ"ל יין לבן
 מ"ל שמן זית
 50 גרם חמאה
 מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
 200 גרם פרמזן

חומרים לציפוי
 2 ביצים
 200 גרם פירורי לחם
 30 מקלות קינמון

הכנת הריזוטו
 2 ליטר מים
 ציר ירקות מבעבע
 (גזר/בצל/שורש סלרי/כרישה /שורש פטרוזיליה)
 1 עלה דפנה, פלפל אנגלי
 לבשל 20 דקות

הכנת הרוטב
 ממיסים חמאה בשמן זית
 מאדים את השום/בצל/פטריות
 מוסיפים את הריזוטו ומטגנים
 מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים את הרוטב
 מוסיפים את כל התבלינים היבשים
 מוסיפים מצקת קטנה של ציר בכל פעם
 מצמצמים את הרוטב - עד שהריזוטו מגיע לרמת אלדנטה
 מערבבים עם הפרמז'ן ומקררים

הרכבת המנה
מגלגלים את הריזוטו לצורה של כדור
נועצים במרכז הכדור מקל קינמון ומעבירים לקירור
 טובלים את הכדור בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם
 מטגנים בשמן עמוק
 מגישים בלוויית רוטב הפסטו

 

 הוסיפי תגובה    שלחי לחברה    גירסה להדפסה
כתבות נוספות במדור  
   
-->
 
על סדר היום
החדשות שלנו
מזווית נשית
סטטיסטיקה
הסיפור שלה
סיפורים מהחיים
 
נשים וכסף
נשים ועסקים
יזמות עסקית
שוק העבודה
שוק ההון
צרכנות
 
גוף ונפש
רוחניות
אימון אישי
רפואה אלטרנטיבית
פנג שואי
קבלה
מרפלקסולוגיה ללמידה
 
סטייל
אופנה
טיפוח ויופי
דיאטה ותזונה
עיצובים
חדש על המדף
מבצעים והנחות
 
דרך חיים
הטיפ היומי
אקדמיה לסקס
בריאות
הורות וילדים
הריון ולידה
זוגיות
אוכל
תיירות ונופש
 
סלון
תרבות ואמנות
ספרים
קולנוע וטלוויזיה
מופעים והצגות
תערוכות
 
אודות אסימון |  צרו קשר |  פרסמו אצלנו |  תנאי שימוש |  תקנון רכישה באתר |  אסימון, טיולי חוויה ברוח נשית |  רשימת העסקים
אסימון - © כל הזכויות שמורות
וייזנט - תוכנות לעסקים