מלון "שרתון" תל אביב משיק לראשונה ביחד עם שגרירות קוריאה, את פסטיבל קוריאה הראשון בישראל, שמאפשר טעימה מהתרבות הקוריאנית. השבוע יפתח ב-24 באוגוסט 2010, וימשך 4 ימים (עד לתאריך 27 באוגוסט) עם שפע של מנות קוריאניות.

על התפריט הקולינארי בשבוע ינצח שף הבית צ'רלי פדידה, שהרכיב תפריט מיוחד בהשראת התרבות והמנהגים הקוריאנים, בשיתוף אשת השגריר. התפריט שנבחר מבוסס על מתכונים מסורתיים, דוגמת בקר מתובל על הגריל, מבחר נודלס, דגי ים עונתיים וירקות מטוגנים. את התפריט תוכלו לטעום על רקע קישוטי דגים וסמלי התרבות הקוריאנית.

תפריט שבוע אוכל קוריאני
טעימות מסורתית מ"דאנג מון" ירקות ודגי ים מטוגנים בקמח ועירית שום , (35 ₪)
נודלס עם ירקות  "צ'אפ  קאי" נודלס בטטה שקופות עם ירקות סויה וסוכר,(35 ₪)
"פי פאמ פאפ" אורז מסורתי עם ירקות מאודים וביצת שלו מטוגנת מוגש עם רוטב פלפל חריף, אנטרקוט  במרינדה מסורתי

ת (55 ₪) 
"בולגוגי" נתחים דקיקים של אנטרקוט צרובים על מחבת לוהטת  ועוד. (55 ₪)

כמה דברים  על המטבח הקוריאני 
המטבח הקוריאני נחשב למטבח החריף ביותר מבין מטבחי המזרח. אחת המנות המזוהות ביותר עם מטבח זה היא מנת הקימצ'י (חמוצים חריפים), המיוצרים בתהליך הכולל התסס של הירקות ועל ידי כך – שימור של המרכיבים למשך זמן ארוך במיוחד. בנוסף לכך תמצאו במטבח הקוריאני שימוש נרחב בפירות ובירקות, לצד שילובים של צ'ילי ושום שעברו התססה, המוסיפים טעמים עמוקים למנות. בין חומרי הגלם הפופולאריים ביותר במטבח הקוריאני נציין את הג'ינסנג  ממשפחת הקיסוסים המשמש לחליטת תה בריאותית, והקימצ'י שנחשב למאכל הלאומי, ומופיע כירקות מוחמצים (כרוב סיני, מלפפון או שום ברוטב פלפל חריף אדום) בכל ארוחה.