חומרים לשתי תבניות אינגליש קייק
2 כוסות סוכר
3 ביצים
250 גר' תפוחים קלופים
200 מ"ל שמן
תמצית וניל
250 גר' קמח
8 גר' קינמון
1 שקית אבקת אפייה
70 גר' צימוקים
70 גר' אגוזים קצוצים עבה

אופן ההכנה
מערבבים באמבטית מים את 2 כוסות הסוכר ו-3 ביצים עד טמפ' של 42 מעלות.
מעבירים למיקסר וממשיכים לטרוף.
מגרדים את התפוחים הקלופים עבה ומערבבים אותם יחד

עם השמן.
מוסיפים את התערובת למיקסר יחד עם מעט תמצית וניל.
להוסיף למיקסר את הקמח, הקינמון ואבקת האפייה.
כעת יש להוסיף למיקסר את הצימוקים והאגוזים .
לשמן מעט את שתי תבניות האינגליש קייק ולהעביר אליהן את התערובת.
לאפות בחום של 170 מעלות למשך 40 דק'.
ניתן לעטר באבקת סוכר לאחר שהתקרר.