מרק חומוס עם בשר

250 גרם גרגרי חומוס יבשים

250 גרם בשר מספר 8 או 10 (לא מעובד)

1 גזר חתוך קוביות

1 בצל קצוץ

1/2 כוס סלרי קצוץ.

2 שיני שום קצוץ

1 כף אבקת מרק דגש

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

4 כפות שמן

10 כוסות מים

את החומוס משרים 24 שעות שוטפים ומבשלים עד 3/4 ריכוך ב-4 כוסות מים.</div>