לקראת החזרה לבית הספר, שמרית גולדברג שפית הבית של קריאולי, המשווקת את אביזרי המטבח של קיצ'נאייד אקססוריז, מנדבת 2 מתכונים, פשוטים להכנה: מתכון לממרח ריבת שזיפים ומתכון לממרח זיתים המתאימים להכנת כריכים לבית הספר:
ריבת שזיפים פובידל
רכיבים
1 ק"ג שזיפים שגיב
400 ג' סוכר
מיץ מלימון אחד
אפשרות לתופסת טעם – מקל קינמון
אופן ההכנה
שוטפים, חותכים לחצאים את השזיפים ומוציאים את החרצנים.
שמים בסיר יחד עם הסוכר ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, משאירים על אש קטנה לעוד כ-40 דקות.
לאחר הבישול, מוסיפים את מיץ הלימון
ומערבבים.
מעבירים לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקרר כשבועיים.
ממרח זיתים המתאים למריחה על כריך
רכיבים
קופסת שימורים של זיתים ירוקים מגולענים
2 שיני שום
50 גר' צנוברים קלויים
1/2 כוס שמן זית
כף אורגנו
כפית פפריקה אדומה מתוקה
מלח פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
לשים את כל הרכיבים במעבד המזון, לטחון עד לקבלת מחית, להעביר לכלי אחסון ולכסות את הממרח במעט שמן זית על מנת לשמור על טריות הממרח כשבוע במקרר.