סוף, סוף אנחנו יכולים לשוב ולחגוג על מעדני בטטות. השבוע ירדו המחירים!  פנינו לבשלנית זיוה, הצלע העסיסית של משפחת טישלר, שהתחביב שלה הוא בישול ואירוח. זיוה הפנתה אותנו למדור המתכונים שלה באתר האינטרנט של החנות. "יש שם מתכון מצויין של פשטידת בטטות" 

פשטידת בטטות

מצרכים:
4-5  בטטות  מבושלות במי מלח עד שתתרככנה להעביר לקערה ולמעוך שתתקבל מחית כמו פירה.

2 גביעים שמנת  חמוצה
5-6  ביצים
2 כפות קמח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
8 גבעולי  עירית
1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
100 גר'  גבינה בולגרית מפוררת
מלח, פלפל שום גבישי, לפי הטעם

אופן ההכנה
לערבב את כל החומרים ביחד. לשמן תבנית בגודל 22 במרגרינה או בשמן זית.  לאפות בחום בינוני בערך כ-45 דקות. לפזר על הפשטידה 50 גר' גבינה צהובה מגוררת. לאפות עוד כ 2- 3 דקות.

עוד מתכונים של זיוה תוכלו למצוא באתר של טישלר.