בחירת כיריים יכולה להיות משימה פשוטה במידה והן מותאמות לצרכים ולדרישות ספציפיות. לפניכם מדריך שיעזור למתלבטים בין קניית כיריים גז וכיריים חשמליות כולל טיעונים בעד ונגד. בכל מקרה ספציפי מומלץ להתייעץ עם המומחים בתחום זה ולא לראות במדריך הנחיה מחייבת.
כיריים חשמליות (כיריים קרמיות)
כיריים אלו מיועדות למי שאינו מחובר לרשת גז ביתית או למי שאינו מעוניין בכך. כמו כן, כיריים אלו מתאימות לבשלנים שוחרי עיצוב שמעוניינים לשמור על מטבח קל לניקוי במראה מודרני.
כיריים אלו מבוססות על גופי חימום עם עוצמות אוטומטיות משתנות – מה שמאפשר התאמה מרבית לסוג הבישול. בנוסף פיזור החום בכיריים אלו הוא אחיד ומלא – מה שמהווה יתרון בעיקר לבשלנים מקצועיים.
הכיריים החשמליות נחשבת לאמצעי בישול נוח במיוחד הודות למערכת פיקוד חכמה – מערכת שמאפשרת את כיבוי ונעילת הכיריים כהגנה מפני פגיעה בילדים.
עם זאת, הודות לעובדה שהכיריים ומשטח הזכוכית שלהם מתקררים לאט הופכים אותם לפחות מתאימים לבישולים עדינים, כלומר בישולים שמצריכים הורדה מהירה של טמפרטורת הבישול או הפסקת החימום מיד עם סיומו – מה שמחייב פינוי מהיר של כלי הבישול מהכיריים.
כיריים אלו עובדות לרוב על חיבור חשמלי תלת פאזי וניתן להניח אותם במקומות שונים, למשל על השיש, על השולחן ובכל מקום ישר שנמצא במרחק מפגיעתם של נוזלים שונים.
עם זאת, מומלץ לרכוש כיריים עם כפתורי מגע עמידים במים. אלמנט זה מספק ביטחון נוסף מנגד נוזלים ומקל על מלאכת הניקוי שלהם. מלאכה זו נחשבת קשה מסיבה אחת – העדרן של דפנות מוגבהות.
ברכישת כיריים חשמליות מומלץ לקנות את הטוב ביותר למשל : כיריים של חברת סאוטר שכוללות טיימר כיבוי ומנגנון למניעת גלישת נוזלים בזמן הבישול. להזמנת כיריים חדשות היכנסו לכאן
כיריים גז
כיריים אלו כוללות ראשים (מבערים) בגדלים משתנים עם כפתורי הפעלה ידניים לשליטה על רמת החימום. כיריים אלו מתאימות לאלו שאין ברשותם תנור אפיה או לאלו שמעוניינים בתנור שמנותק מהכיריים.
כיריים אלו נחשבות למועדפות בקרב בשלנים מקצועיים והן זולות יותר מאלו החשמליות, הן מבחינת עלות הכיריים והן מבחינת עלות גז הבישול שנחשב זול מחשמל.
עם זאת, גם ברכישת כיריים גז מומלץ לרכוש את הכיריים האיכותיות ביותר. גם כאן חברת סאוטר נחשבת לטובה מכולן הודות לשכלולים השונים שיש בכיריים שלה :
חיישני בטיחות בכל המבערים ששומרים על זרימת גז תקינה ואף מפסיקים אותה במידת הצורך
מערכת הצתה אלקטרונית
כיריים עם דפנות מוגבהות שעשויים ממתכת עם ציפוי מאמייל –אלמנטים שמבטיחים ניקוי פשוט, קל ונוח באמצעות חומרי ניקיון רגילים.
משטח מנירוסטה שמאפשר הוצאת כיפות המבערים ומחזיקי הסירים לצרכי ניקוי והרכבה חוזרת נוחה ופשוטה
מבערי טורבו שבנויים מ-2-3 טבעות ושמספקות פיזור חום אחיד.