ביותר ויותר בתים הופך המטבח למרחב קולינרי שוקק פעילות וחיים לאורך שעות רבות ולמוקד התכנסות של בני הבית. אנחנו חיים בעידן של שפע מבחינת אפשרויות התזונה שלנו – הגלובליזציה מביאה אלינו חומרי גלם וטעמים מכל רחבי העולם, האינטרנט מספק שפע מתכונים וצורות הכנה חדשות ותוכניות טלוויזיה מעניקות לנו השראה להפוך למאסטר שפים ואמני אפייה בעצמנו. בהתאם אך טבעי שנרצה מטבח מושלם בהתאם לצרכים שלנו ומי שיכול לספק לנו מטבח שכזה הוא נגר מטבחים מקצועי ומנוסה.
3 הפונקציות החשובות של כל מטבח
היתרון העיקרי של הפקדת יצירת המטבח בידי נגר מיומן הוא האפשרות להתאים את המרחב הקולינרי בדיוק לצרכים הספציפיים שלנו ולהעדפות האישיות של כל בני הבית.
מלאכת תכנון המטבח מבוססת על הבנת 3 הפונקציות העיקריות שלו: אחסון, הכנה והגשה. על-מנת שניתן יהיה לבצע את כולן באופן מושלם מושם דגש על תכנון החלל כך שהזרימה בו תהיה נוחה ומיטבית גם כשיש בני אדם רבים בתוכו ומתבצעת עבודה אינטנסיבית, על תאורה מתאימה, על הבטחת היכולת לשמור על הסדר והניקיון בקלות ולאחר שהחלק הזה של התכנון מסתיים מוקדשת תשומת לב גם לפן האסתטי, שהרי כדי ליצור אוכל מצוין אנחנו זקוקים לסביבת עבודה נעימה לעין ומעוררת השראה.
פתרונות אחסון חדשניים של נגר מטבחים
כאמור הפונקציה הראשונה של מטבח היא אחסון, שנחלק לשניים – מקרר ומקפיא, שכיום מוצעים
לנו במגוון רחב של דגמים שמתאפיינים הן בגודל משמעותי יותר מבעבר, הן באסתטיקה ייחודית והן בניצול טכנולוגיות חדשניות; וארונות –
נגר מטבחים מיומן מבטיח שגם פתרונות האחסון שלא מבוססים על קירור יהיו חדשניים ועל כן נוחים להפליא, ובמקביל יעניק לכל ארון וארון חזות מרשימה ועמידה.
הכנת אוכל בנוחות וביעילות
תכנון מטבחים ע"י נגרים מנוסים מבטיח שגם הכנת האוכל תתבצע בנוחות וביעילות, כשהבסיס לכך הוא מיקום נכון של משטח העבודה והכיור, הן בפני עצמם והן ביחס למקרר, לכיריים ולשאר המכשירים החשמליים במרחב הקולינרי. נגר מטבחים מנוסה ידע גם אילו מכשירים כדאי להכניס אל תוך הארונות כדי להשאיר מקסימום מקום פנוי לעבודה נינוחה ונעימה, ובפרט כדאי לשקול את האופציה של מדיח כלים בילט אין.
הגשה אסתטית
אמנם מאכלים טעימים תמיד כיף לזלול, אבל כשאנחנו אוכלים בסביבה מעוצבת היטב התיאבון מן הסתם גדל והנחת מתעצמת פי כמה וכמה. זהו המרכיב השלישי העיקרי בעבודתם של נגרי מטבחים מקצועיים – ובפרט מומלצת האופציה של דלפק שובה לב. דלפק עץ איכותי מהווה גם הפרדה מוצלחת בבתים שבהם אין קיר בין המטבח לשאר חלקי הבית.